En plus de nos menu du terroir et gastronomique, voici le

MENU SPÉCIAL DÉCEMBRE

Petits fours à apéritifs

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Velouté en cachette au choix

Crème de potirons au poireau et miel

OU

Crème d'oignon et pommettes confites

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Plateau de charcuteries fines maison

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ENTRÉE AU CHOIX

Timbales de faisan au porto et madère

OU

Crevettes de Matane façon de la Templerie

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Granité aux pommes et calvados ( suppl. 3.00 $)

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PLATS PRINCIPAUX AU CHOIX

Filet d'oie à l'orange et sa ligueur

OU

Suprême de faisan flambé au cognac

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Salade du potager ou au coeur et gésier confits

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Plateau de fromages québécois ( suppl. 5.00 $)

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1 er DESSERT AU CHOIX

Bûche de Noël chocolat café

OU

Omelette norvégienne

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2 eme dessert

délice-surprise du chef

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Café, thé & infusion

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52.00 $ par personne, taxes incluses, service en sus.